La ensalada de pepino y yogur es un plato refrescante y ligero de la cocina de Oriente Medio. Combina rodajas de pepino crujientes y frías con yogur cremoso, creando una textura suave y fresca. La ensalada suele estar sazonada con ajo, menta fresca, aceite de oliva, tahini y un toque de jugo de limón.